手打ちうどん さぬきや
出先の練馬で、「さぬきや」の文字に引かれて入ったお店。
店内に入ってメニューを見ると、うどんの種類は東京風…。一人で店番をしていたおじさんに話を聞くと、「香川出身の人からうどん作りを教わったので、この名前にした」とのこと。長いこと新宿で店を構えていて、こっちに移ってきたらしい。釜揚げとかぶっかけとか、讃岐のうどん文化が首都圏で定着したのはごく最近だから、東京風のメニューになるのは仕方がないのだろう。
中途半端な時間だったので、一番単純なざるうどんをお願いする。お代は500円。
麺の腰は完全な讃岐系だが、つゆは関東風のそばつゆ系。でも、意外にマッチしていていける。
ぶらりと入った店だったが、当たりでした。
（東京都練馬区春日町3-11-13）
2010年3月4日 10:31 PM
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