歳を取ると好みが似てくるのかな
最近、よく使うようになった食材がある……昆布だ。とろろ昆布は毎日のように食べている。これまでも決して嫌いな食材というわけではなかったのだが、この数カ月はかなり消費量が増えてきた。
実は私の父親も、昆布が好物だ。正月には富山（父方のルーツである）名産の昆布巻き蒲鉾がないと機嫌が悪い人だし、握り飯には海苔の代わりにとろろ昆布を巻いたものを好む。
その息子である私も、お吸い物やうどんはもちろん、最近ではパスタにまでとろろ昆布を使う有様。歳を取ってくると、親と味覚が似てくるのだろうか。
2012年3月22日 10:26 PM
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