年明けうどん
「年明けうどん」なるものが流行っているらしい。
公式ホムペを見ると、要するに「赤い食材でトッピングしてあればいい」ということのようだ。底冷えがする一日だったし、好物の豚汁うどんにして、「赤い食材」はニンジンということにしたが、いいのだろうか？ 麺は香川の石丸製麺が近所のローカルスーパーチェーン向けに出しているＯＥＭ品。一応、由緒正しいさぬきうどんである。
アレな事情で薄味仕立てにしたが、我ながら結構いける。
あとは、「年明けうどんで無病息災」となればよいのだが、どうなるやら…。
2010年1月6日 11:08 PM
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