手打ちうどんの店 古墳亭（行田市）
遍照院から満願寺に車を走らせている途中、「手打ちうどん」の幟を見かけたので立ち寄ったお店。
「さきたま古墳公園」のお茶屋さんのような感じのお店だ。味噌田楽なども商うようだが、私は「手打ちうどん味くらべ」（800円）を頼んだ:mrgreen:
うどんはやや灰色がかっている、この辺では一般的なタイプ。「味比べ」というのは「ごまだれ」と「しょうゆだれ」の2種類のつゆでうどんを味わうことから名前がついている。
こまだれは甘さがあまりなく、そのまま飲み干せる感じ。食べ終わってから聞くと、だしを効かせてタマネギも加えているのだそうだ。なるほど。肝心のうどんもコシが強くて、「歯応え十分」といっても大げさではない感じだ:mrgreen: 天ぷらも揚げたてサクサクでおいしかった。
うどんはお昼11時からなくなり次第終了とのこと。
2008年11月10日 5:33 AM
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