日本そばのつけ麺

日記 街で見かけたもの 食べ物

20100712_soba
乗り換えで立ち寄ったJR新橋駅。改札内のJR系立ち食い蕎麦屋に、「つけそば」のポスターが張ってある。
ちょっと珍しかったので、早速店に入って注文w

大きな駅の立ち食いだけあって、出てくるのが早い。丼に入った冷たいそばに、ゆで卵やネギの入ったつけ汁が添えられている。

私が住む埼玉県超ド田舎市周辺でよく見かける、和風漬け汁系うどんのそば版と思ったのだが、こちらのつけ汁は中華風。ただ、魚介類の出汁を効かせてあって、日本そばと意外によく合う。麺もつけ汁も完食。

立ち食いとは思えぬ味だった。今度は家で作ってみようw


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