大根漬けに挑戦

日記

正月休み前に干した大根がいい感じになったので、早速お味噌に漬け込むことにした。

20110106_daikon1
2週間近く干した勘定になるが、いい感じに水分が抜けて、フニャフニャになっている。

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タッパーにお味噌を敷き詰め、その中に詰め込んでいく。使ったのはもちろん、頂き物のここの品
あとは漬け上がるのを待つだけ。

出来上がりが楽しみ♪


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