煮込みじゃなくてもうまい

うどん 日記 食べ物

20121225_udon

年末進行ももうすぐ終わり。仕事場を出るのがまた遅くなり、晩飯をどこで食って帰ろうかと考えながら歩いていると、「味噌うどん」の看板が目に留まったので、そこで済ませることにした。たまに立ち寄る、「小諸そば」のチェーン店だ。

立ち食い系の店だし煮込みうどんではないのだが、それっぽい器に入ってうどんが出てきた。味噌仕立てのつゆが麺によく合って、結構おいしい。見た目より野菜もいっぱい入っている。食べ終わってお店を出る時には程よい満腹感で、帰りの電車では眠くてしようがなかった。

味噌うどんは家でもよく作るが、お店で食べる時の味がなかなか出ない。出汁とか味噌とかが違うんだろうな。


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