さぬきうどん 秋葉原店@東京都千代田区

うどん 日記 食べ物


用務の帰りに小腹が空いたので立ち寄った、「エキナカ」のセルフうどん屋さん。運営しているのはJR東日本の子会社だ。頼んだのは季節限定メニュー「焼茄子おろしぶっかけうどん(並)」とかき揚げ。お代は680円也。


エキナカといっても限りなく立ち食いに近い形態で、麺は当然茹で置き。それでも結構コシがあるから不思議だ。客が多いから、茹で置きの時間が少なくて済むのも一因かもしれない。出汁は讃岐と関東の折衷タイプ。焼ナスもおいしかった:mrgreen:


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