新メニュー出来ますた

日記 食べ物

20100117_buridaikon
最近、何故か料理のレパートリーを広げようとしているww

今夜は、偶然入った赤羽駅のエキナカ定食屋wでおいしかった、ぶり大根に挑戦。
まあ、近所のスーパーでブリの切り身が特売になっていたせいもあるんだけどね。

ネットで拾ったレシピを見ながら、味加減を私好み(砂糖を使わず甘味はみりんだけ、薄味にする)にして1時間ほどで完成。
味は…エキナカ定食屋にはるか及ばず。たれの作り方とか要検討だな…。


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