鶏のコーラ煮に挑戦
会社のお弁当族（漏れ以外は全員愛妻弁当だw）でちと話題になった、「鶏のコーラ煮」に挑戦。
ネットでレシピ見てると結構いろんなやり方があるようで、結局自己流で挑戦だ:lol:
食材は勤め帰りに駅前のスーパーで買った、鶏のムネ肉だけ。
照り焼きを作るときと同じく、フォークを肉に突き刺してできるだけ肉を薄くする。ほとんどストレス解消の世界w
肉はガスコンロに付いている、魚を焼くグリルで焼き色をつけ、脂を落としてみる。
ムネ肉でも結構脂が出るんだな。
フライパンにコーラと醤油少々、焼いた鶏肉を入れ、中火で20～30分ほど煮る。
実際にはフライパンにふたをしている。
できあがり。半分は今夜の晩飯、残りは明日の弁当だw
味は角煮をあっさりした感じ。もう少し煮詰めて、醤油を増やした方がお弁当にはいいかもしれない:lol:
食堂などで一度食べてみたい。プロが作るとどんな味なのか確かめてみたいのだ:mrgreen:
2008年5月3日 8:57 AM
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