讃岐うどん ふるさと

うどん 日記 食べ物

20100611_udon
外回りで都内某所を歩いていた時に見つけたお店。

ぶっかけ2玉に天ぷら2点、おにぎり1つで〆て710円也。
麺は腰が強い本場讃岐系の食感で、出汁も地元流の感じ。塩加減がちょっと強いかな…。

初めて入る店で、調べたら都内で展開するチェーン店
でも本業は讃岐の製麺所。麺や出汁の出来も、出自を聞けばなるほどという感じだ。


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